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Una volta Chianciano Terme<\/strong> era la Cortina d’Ampezzo del turismo termale. C’era il Concorso ippico nazionale, la villeggiatura della famiglia Savoia, e un modello nobiliare proseguito fino al fascismo, con Galeazzo Ciano ospite inamovibile della stazione termale. Nel dopoguerra ci arrivarono anche il cinema – Fellini nel 1963 vi ambient\u00f2 8 \u00bd – e la politica, con svariati convegni organizzati annualmente. Nel 1992 la doccia fredda: l\u2019abolizione del congedo straordinario per motivi di salute, che permetteva ai lavoratori di usufruire delle cure termali a carico dello Stato. \u00c8 iniziato cos\u00ec un lento e inesorabile declino: da un milione e 400 mila presenze di inizio \u201890 siamo arrivati alle attuali 700 mila. Negli ultimi anni molti ex hotel sono stati messi in vendita a cifre irrisorie e oggi i muri delle case del centro storico sono pieni di cartelli con la scritta ‘vendesi’. Chianciano e il suo circondario continuano per\u00f2 ad offrire tesori che meritano di essere scoperti. A partire dall’eno-gastronomia locale. I tre fratelli Rosati<\/strong>, per esempio, nei locali di un’ex macelleria hanno realizzato il sogno di riunire in un solo luogo (www.braditoscani.it<\/a>) le eccellenze uniche del territorio: dai salumi di cinta ai formaggi, dal miele alle composte, dai vini alle birre artigianali fino all’olio extravergine di oliva. Ottimi vino e olio sono prodotti anche a Palazzo Bandino<\/strong> (www.palazzobandino.com<\/a>), un agriturismo nel cuore della campagna ai piedi di Chianciano (splendida l’area relax con vasche riscaldate interne ed esterne che guardano il borgo vecchio). Ed \u00e8 proprio perdendosi nella campagna e sulle colline adiacenti che si trovano tesori inestimabili, a partire da il \u201cMartirio di san Sebastiano\u201d, un affresco di Pietro Perugino<\/strong>, ospitato in una chiesetta di Panicale<\/strong>. Passando per il giardino de La Foce<\/strong> (www.lafoce.com<\/a>), un\u2019azienda agraria sulle colline che dominano la Val d\u2019Orcia<\/strong> che ha una storia secolare con protagonisti (tra i tanti) braccianti agrari che con il loro lavoro hanno ridisegnato il volto della valle, una scrittrice anglo-irlandese (Iris Origo<\/strong>) e un’architetto inglese (Cecil Pinsent<\/strong>) creatore di giardini. E arrivando a Salci<\/strong>, un borgo medioevale dimenticato in mezzo all’Italia: uno dei tanti borghi fantasma diffusi a macchia di leopardo in tutto il Paese. Transenne nelle piazze e vegetazione che ormai s’\u00e8 impossessata dei luoghi dove appena 50 anni fa ci vivevano fino a 1.500 persone. E’ a pochi chilometri dalla Citt\u00e0 della Pieve, nella valle del torrente Fossalto, al confine tra Umbria, Toscana e Lazio. Un borgo medioevale fortificato, piazzato su una collina alta 322 metri, che ben fotografa la potenzialit\u00e0 di questo scampolo d’Italia…<\/p>\n <\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n Ascolta il podcast: <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una volta Chianciano Terme era la Cortina d’Ampezzo del turismo termale. C’era il Concorso ippico nazionale, la villeggiatura della famiglia Savoia, e un modello nobiliare proseguito fino al fascismo, con Galeazzo Ciano ospite inamovibile della stazione termale. 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