{"id":1619,"date":"2012-06-03T10:08:36","date_gmt":"2012-06-03T09:08:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.radiopopolare.it\/onderoad\/?page_id=1619"},"modified":"2018-06-18T13:47:30","modified_gmt":"2018-06-18T12:47:30","slug":"sarajevo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/onderoad.radiopopolare.it\/?page_id=1619","title":{"rendered":"Sarajevo, 3 giugno 2012"},"content":{"rendered":"

Dove mangiare<\/span><\/p>\n

Hotel Astra<\/a><\/strong>. Ulica Kundurd\u017eiluk 2, tel. +387 33 475100<\/em>. Costruzione dall’inconfondibile architettura austro-ungarica, in una trasversale della Ferhadija, la via dello shopping. Colazione tipicamente balcanica, con pita (pane piatto lievitato, rotondo, a base di farina di grano), yogurt e formaggi cremosi. Doppia a partire da 240 KM (circa 120 \u20ac)
\nHotel Villa Orient<\/strong>. Oprkanj 6, tel. +387 33 232702<\/em>, e.mail orient@bih.net.ba. Situato a poche decine di metri dalla fontana Sebilj, il cuore della Ba\u0161\u010dar\u0161ija, vanta una architettura e arredi in stile orientaleggiante. Doppia a partire da 140 KM (circa 70 \u20ac). Nel prezzo \u00e8 incluso il parcheggio e il servizio wi-fi nelle camere.<\/p>\n

Dove dormire<\/span><\/p>\n

Inat Ku\u0107a<\/a><\/strong>. Veliki Alifakovac 1, tel. +387 33 447867<\/em>. Sulla riva del fiume, in faccia alla storica biblioteca, \u00e8 caratterizzato da un arredamento tradizionale. Secondo il gusto bosniaco, un cibo \u00e8 buono se pu\u00f2 essere mangiato con un cucchiaio: non a caso la cucina locale \u00e8 ricca di zuppe, di piatti a base di sughi e di dolci cremosi. E\u2019 per questo che nella cucina a vista c\u2019\u00e8 sempre un enorme pentolone dove bolle la zuppa del giorno (ottima la Begova \u010corba, la zuppa del Bey, a base di verdure, carne, spezie, brodo di pollo, un cucchiaio di panna e uno spruzzo di limone). Da non perdere i kola\u010di, polpettine di carne servite con sugo di pomodoro e riso. Non ha giorni di chiusura. Difficile spendere pi\u00f9 di 60 KM (circa 30 \u20ac).
\nSrebrna Skoljka<\/strong>. 7 Ferhadija<\/em>. Trattoria popolare locata nel cuore della via dello shopping, al piano superiore dello storico Mercato Coperto, una costruzione datata 1895 firmata da Josip Vanca\u0161 (1869-1933), lo stesso architetto della vicina cattedrale cattolica. In questo locale sono state girate alcune scene di “Venuto al mondo”, il nuovo film di Sergio Castellitto, interpretato da Penelope Cruz e Emile Hirsch, tratto dall\u2019omonimo romanzo della moglie del regista, Margaret Mazzantini. Va provato il sahan: un misto di verdure ripiene. Men\u00f9 sui 30 KM (circa 15 \u20ac).
\nPivnica HJ<\/strong>. Ulica Franieva\u010bka 15, tel. +387 33 239740<\/em>. Aperto dalle 10 di mattina all’una di notte. Costruito con logiche architettoniche austro-ungariche, \u00e8 una dependance della storica fabbrica di birra (pivara) dove si produce la Sarajevska. Ottime le salsicce, sia quelle piccanti che quelle all’aglio. Per birra, salsicce e un dolce conto sui 40 KM (circa 20 \u20ac).<\/p>\n

Caffe<\/span><\/p>\n

Zlatna Ribica (Pesce d\u2019oro)<\/strong>. Ulica Kaptol 5, tel. +387 33 215369<\/em>. Aperto dalle 8 alle 24. Caff\u00e8 piovuto nel cuore di Sarajevo dalla Parigi e dalla Vienna fin-de-si\u00e8cle. Sembra arredato con i fondi di magazzino di un vecchio rigattiere: vecchie macchine da cucine che fungono da tavolini, lampade liberty, vetusti ventilatori a pala, cassetti pieni di caramelle, musica anni \u201860, strepitose tisane e un insolito bagno.
\nCaf\u00e8 Tito<\/a><\/strong>. Zmaja ed Bosne 5, tel. +387 061 208881<\/em>. Aperto, tutti i giorni, dalle 7 di mattina all\u2019una di notte. Posto sul retro del Museo di Storia \u00e8 un paradiso per gli ostalgici. L\u2019immagine di Tito \u00e8 onnipresente: compare sulle bustine dello zucchero e sulle bottiglie di birra.<\/p>\n

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